サンウィーク　2007年９月２週 ［材料］　４人分 国産和風煮物野菜･･････１袋 青森県産若鶏めぐみ鶏モモ肉徳用･･････150g こんにゃく･･････100g 油･･････大さじ２ だし汁･･････１カップ 砂糖･･････大さじ２ しょうゆ･･････大さじ２と1/2 みりん･･････大さじ１と1/2 塩･･････小さじ1/2 ［作り方］ �@ 鶏モモ肉は一口大に切り、こんにゃくは一口大に切って塩でもんで洗い、サッとゆでて水気を切っておく。 �A 鍋を中火で熱して油をなじませ、鶏肉を入れて炒め、火が通ったら凍ったままの国産和風煮物野菜とこんにゃくを入れ、よく炒め合わせる。 �B 全体に炒まったら、だし汁と砂糖・みりんを加えて中火で煮る。 �C �Bが煮立ってきたら、しょうゆ・塩を加えて味付けし、味が染み込むまでじっくり煮込む。里芋に箸が通るほど柔らかくなったら出来上がり。（約10分〜15分）