| 材料（２人分） |
コープ切りもち2個（100g） サラミソーセージ30g
ピーマン1/2個 とけるチーズ30g
トマト1/3個 サラダ油少々 |
〔つくり方〕
①もちは6つ切りにして水につける。
②器をサラダ油でふいてもちを並べ、その上に薄切りのサラミとトマト、輪切りのピーマンを彩りよくのせ、チーズをふりかける。
③電子レンジの「強」で1分30秒加熱して出来上がり。
| 材料（２人分） |
切りもち3個 卵3個 玉ねぎ1/4個
ピーマン・トマト各1個 しめじ50g バター大２
塩・コショウ少々 |
〔つくり方〕
①もちは6つ切りにしてこんがり焼く。
②フライパンにバター大１を溶かし、1cm角にした玉ねぎとピーマン、軸を切ったしめじを炒める。
③ボールに卵を溶き、炒めた野菜ともちを入れ、塩・コショウして混ぜる。
④フライパンに残りのバターを溶かし、③を流し込む。平均に広げ、皮と種を取り角切りにしたトマトを散らし箸で軽く混ぜてふたをし、火を細めてじっくり焼く。面がかたまったら皿に移し、トマトケチャップかソースを掛けていただく。
