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　材料　(約20個分)
冷凍かぼちゃ 500g
ホットケーキミックス 200g×２個
卵 １個
牛乳 200㏄
砂糖 大さじ２
塩　（好みで加減） １つまみ
　作り方
１. かぼちゃは凍ったまま少し大きめの賽の目に切る。
２. 卵、牛乳、砂糖、塩を混ぜ、さらにホットケーキミックスを混ぜ合わせてからかぼちゃを入れる。
３. ２をアルミカップに入れ、10分間蒸す。竹串を刺してついてこなければ出来上がり。
■広報はばたき2000年３月号掲載