素材別のメニュー　　　場面別のメニュー　　　調理法別のメニュー
･･････････････････････････････････････････････････････････････････
　材料　(４人分)
豚もも肉薄切り 200g
きゅうり ３本
小粒納豆 50g
ホタテ 80g
錦糸卵 少々
酒 大さじ２
バンバンジーソース 大さじ４
　作り方
１. 沸騰した湯に酒を加え、煮立ったところで三等分ほどに切った豚肉を広げて茹でる。火が通ったら氷水にとり手早く冷ます。
２. ホタテは軽くボイルしてザルに上げ、水気を切っておく。
３. 皿に斜め千切りにしたきゅうりを広げて１と２を乗せる。
４. バンパンジーソースに納豆を加えて３にかけ、錦糸卵を飾る。
※ 材料の量は目安ですので、作る量や好みで加減します。
■広報はばたき1999年７月号掲載