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　材料　(４人分)
天然ぶり切り身 ４切
みりん　 大さじ４
しょうゆ　 大さじ２
サラダ油 適宜
　作り方
１. フライパンにサラダ油をひき、２つに切ったブリを両面カリッと焼いて取り出す。
２. １のフライパンにみりん、しょうゆを入れて煮詰め、ブリを戻し入れてからめる。