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　材料　(４人分)
きゅうり ４本
豚バラスライス 200g
塩　 適宜
こしょう 少々
薄力粉 適宜
酒　 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
　作り方
１. 豚肉に塩少々、こしょうをふってなじませておく。きゅうりは両端を切り、包丁で縦に数本切込みを入れて、塩少々をまぶして軽く板ずりする。
２. まな板に豚肉を広げ、薄力粉を全体にふる。きゅうりにグルグルと巻きつける。
３. フライパンを中火で熱し、２の巻き終わりが下になるように並べる。時々返しながら焼き、全体に焼き色がついたら酒をふり、ふたをして２分ほど火を通す。
４. 仕上げにしょうゆをふって火を止め、粗熱がとれたら、食べやすい長さに切る。