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　材料　(４人分)
さつま芋　 ２本（450g）
もち　 ５～６個
牛乳 300㏄
砂糖 小さじ２
<A>
　・きなこ 大さじ４
　・スキムミルク　 大さじ４
　・砂糖　 大さじ４
　・塩　 適量
　作り方
１. さつま芋はむいて１cmくらいの輪切りにし、水にさらす。
２. 厚手鍋にさつま芋と牛乳を加えて火にかけ沸騰したら弱火にし、九分どおり煮えた頃、砂糖、もちを入れてやわらかくなるまで煮る。
３. もちがとろりと流れるくらいになったら火を止めて、さつま芋をすりこぎで突いてよくつぶし、さつま芋とまもちがよく混ざり合ったらスプーンなどで丸め、<A>をまぶし形を整える。