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　材料　(４人分)
若鶏ミンチ　 300g
焼きのり(３cm角)　 16枚
ごま油　 適宜
卵黄　 １個分
<A>
　・酒　 大さじ１
　・砂糖 大さじ１
　・しょうゆ 大さじ１
　・片栗粉 大さじ２
<B>
　・みりん　 大さじ１
　・しょうゆ 大さじ１
　・砂糖　 大さじ１
　作り方
１. 鶏肉はよくすりつぶし、<A>・卵黄を加えて混ぜ、８等分して団子にまとめ、焼きのりではさむ。
２. フライパンを熱してごま油をなじませ、１を焼く。
３. <B>をまぜておき、２にからませる。