若鶏のクリーム煮

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　材料　(４人分)

若鶏モモ肉　

300g

クリームシチュー

２～３ブロック

牛乳　

300㏄

水　

100㏄

塩、こしょう

適宜

バター　

10g

チンゲン菜　

２株

白ワイン　

50㏄

　作り方

１.	鶏モモ肉を人数分に切り塩・こしょうする。
２.	ちんげん菜は根元を切り落とし、バラバラにして下ゆでしておく。
３.	鍋にサラダ油大さじ１を熱し１を皮の方から焼き、両面焼いたら余分な油をすてる。
４.	３にバターを入れ、白ワインを入れ、アルコール分を飛ばして水を入れて煮込み、さらに牛乳を加えシチューの素を2～3ブロック入れ、２を入れる。