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　材料　(４人分)
ほうれん草　 100g
ベーコン ２枚
バター(角切り) 60g
小麦粉(薄力粉) 200g
顆粒スープの素 小さじ１
粉チーズ 大さじ３
牛乳 大さじ１～２
　作り方
１. バターは冷蔵庫で冷やしておく。ボウルに小麦粉をふり入れ、冷たいバターを包丁で小さめに切ってのせる。フォークで切るようにしながら混ぜ、さらさらの状態にする。
２. ほうれん草はゆでて水気を切り、みじん切りにする。ベーコンは５㎜角に切る。これらと顆粒スープの素、粉チーズを１に加えてゴムベラで混ぜ、様子をみて固いようなら牛乳を少しずつ加えてなじむまでまぜ、ひとまとめにする。
３. オーブンを160℃に温め始める。天板にオーブン用シートを敷く。生地を３cm大に丸めて天板にのせ、フォークを押しつけて格子状に筋をつける。160℃のオーブンで20分ほど焼く。