豚肉のチーズ巻

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　材料　(４人分)

豚ローススライス

８枚

ベビーチーズ

４個

大葉

８枚

塩、こしょう

適宜

小麦粉

適宜

<たれ>

　・梅干し

２粒

　・割烹の味

大さじ３

　・水

100㏄

　・砂糖、みりん

適宜

　作り方

１.	豚肉を広げ、塩こしょうし、茶こしで小麦粉をうすく振る。
２.	肉の手前に大葉をのせ、たてに半分に切ったチーズをのせて、くるくると巻き、小麦粉を少量まぶして、フライパンで火を通す。
３.	焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーでふきとり、たれを入れて煮からめる。
４.	粗熱をとって、２つに切り、お弁当に詰める。