素材別のメニュー　　　場面別のメニュー　　　調理法別のメニュー
･･････････････････････････････････････････････････････････････････
　材料　(４人分)
さぬきうどん ４玉
ミニトマト １パック
きゅうり １本
シーチキンマイルド １缶
かいわれ １パック
レタス ８枚
わかめ 適宜
スィートコーン 適宜
<Ａ>
　・ごま油 大さじ６
　・酢 大さじ４
　・しょうゆ 大さじ３
　・ねりからし 小さじ１
　・砂糖 小さじ１
　・煎りごま 大さじ１
　・塩、こしょう 適宜
　作り方
１. さぬきうどんは茹で、冷水に取りぬめりを水で流し、ザルにとる。
２. レタスは手でちぎり、きゅうり、わかめ、ミニトマト、かいわれを食べやすいように切る。
３. <A>の材料を合わせる。
４. レタスを器にしき１を盛り、野菜とツナ(お好みの具)を盛りつけてドレッシングをかける。