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　材料　(４人分)
豚肩ロース薄切り ８枚
キャベツの葉 ２枚
スライスチーズ ６枚
塩、こしょう 少々
　作り方
１. キャベツは芯を取って千切りにし、スライスチーズ４枚は半分に切る。残りのスライスチーズは1.5cm四方くらいの大きさに手で裂いてキャベツに混ぜる。
２. 豚肉は片面に塩、こしょう各少々をふり、チーズをのせ、さらにキャベツをのせ、上に肉をのせてはさむ。
３. フライパンにサラダ油大さじ１を入れ、中火にし、肉を入れ、上からフライ返しで押さえながら両面に焼き色がつくまで２〜３分焼く。しょうゆ適宜をかける。