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　材料　(２人分)
牛肉薄切り１㎜スライス 150g
長ねぎ 1/2本
しょうが 1/2カケ
炒りゴマ（白） 適宜
大葉 適宜
ごはん 適宜
<Ａ>
　・しょうゆ 大さじ２
　・みりん 大さじ２
　・砂糖 大さじ１
　作り方
１. フライパンに油をしかずに、ねぎの小口切りと、しょうがのみじん切りを炒め、肉を入れ、<A>を入れて甘辛く煮詰め、ゴマを入れる。
２. 冷ました１を細かくきざんで温かいご飯に混ぜ、俵形ににぎり大葉でくるむ。
※ 残りはお弁当のおかずとしても良く、保存もきくので、多めに作っておくと便利です。