冷製パスタ

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　材料　(２人分)

パスタ

200g

しょうが

１カケ

牛切り落とし

100g

ねぎ（白い部分）

１本

きゅうり

１本

もやし

1/2袋

青じそドレッシング

適宜

<Ａ>

　・ねぎのみじん切り

大さじ１

　・にんにくのすりおろし

小さじ1/2

　・白いりごま

大さじ１

　・しょうゆ

大さじ１

　・ごま油

大さじ1/2

　・砂糖

小さじ１

　作り方

１.	パスタはたっぷりの湯で茹でてザルにあげ、ごま油をふっておく。
２.	牛肉を一口大に切り<Ａ>を入れ、混ぜ合わせておく。
３.	フライパンにごま油小さじ２を熱し、２を炒め、小口切りのきゅうりともやしを加えてさらに炒めて、塩・こしょうで味付けする。
４.	パスタを皿に盛り３をのせ、しらがねぎと細切りのしょうがをのせ、食べる直前に青じそドレッシングをかける。